Ürün Açıklaması
Dana salamura bağırsak ürünün temizlenmiş tuzlanmış fakat kurutulmamış halidir. Sucuk dolumun da parmak sucuk yapında kullanılır. Bunun haricinde bazı yörelerde mumbar veya bumbar olarak adlandırılan doğuya has dolmanın kılıfı olarak kullanılır. Ürün yerlidir ve tamamen temizdir. Herhangi bir rahatsızlık verici kokusu yoktur. 20 metrelik ölçülerdedir. Bazı sucuk ustalarının kuru bağırsak yerine dana salamura bağırsak kullanabilmektedir.
Artıları
- İçine konulan ürünü güzel gösterir.
- Fibrus’dan yapılan ürünün kılıfının soyulması kolaydır.
- Ürünün olgunlaştırma süresi daha kısadır.
- Ürün de patlama, delinme, bozulma olmaz.
- Ürün baştan sona aynı kalibredir. Doğal bağırsak gibi kalibre farklılığı olmaz.
- Ürünün kesilmesi kolaydır.
- Seri üretimde kullanılabilir.
Eksileri
- Ürün geleneksel değildir, fabrikasyondur.
- Doğal bağırsağa kıyasla biraz daha pahalıdır.
- Kangal şeklini almaz.
Sipariş & Bilgi
Toplu alım, stok ve teslimat detayları için hızlıca iletişime geçin.
Telefonla Ara WhatsApp’tan Yaz